Sastojci:
300 g brašna
1 kašičica soli
½ kašičice praška za pecivo
½ kesice suvog kvasca
50 ml kiselog mleka
50 ml ulja
1 jaje
100 ml mleka
300 g šunkarice
250 g trapista
1 žumance
susam
Priprema:
1. U dubljoj činiji pomešati brašno, so, prašak za pecivo i kvasac.
2. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati kiselo mleko, jaje i ulje. Dodati mlako mleko, pa mesiti dok se ne dobije glatko testo.
3. Pokriti ga krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
4. Nakon toga, nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, pa ga tanko razvući oklagijom.
5. Kalupom vaditi krugove veličine krugova šunkarice.
6. Na krug testa staviti šunkaricu, zatim list sira, šunkaricu i na kraju preklopiti testom.
7. Zaseći nožem da se dobije 8 delova, a zatim jedan uvrnuti u levu stranu. Sledeći uvrnuti udesno, pa deo do njega uvrnuti ulevo i blago spojiti. Nastaviti spajanje da se na kraju dobije cvet.
8. Ponavljati postupak sa preostalim materijalom, pa poređati na pleh obložen pek-papirom.
9. Premazati umućenim žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C dok ne porumene.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
