Važite za autoritativnog autora regionalne food blog scene. Koliko obraćate pažnju na tu činjenicu tokom objava koje delite sa čitaocima?
Obraćam pažnju na činjenicu da mi ljudi veruju i da ono što napišem neko sa punom pažnjom pročita. Da li si bila sasvim iskrena? i Da li si recept napisala tako da i početnik u kuhinji bude u stanju da ga razume? su pitanja koja uvek sebi postavljam tokom pripreme novog posta za blog.
Da li biste mogli da kuvate bez preciznih kuhinjskih mernih aparata?
Da i ne. Ne traže sve vrste jela precizna merenja. Svi znamo da se kod kuvanih jela može i po potrebi, otprilike ili po ukusu, dok za neke osetljivije stvari, kolače i slično, bolje je imati vagu, čak i kad se eksperimentiše, da bi se drugi put manje eksperimentisalo.
Ono što uliva poverenje čitaocima Vašeg bloga jesu vrlo precizna uputstva i u gram tačni sastojci. Da li je to odraz Vaše prirode ili smatrate da je neophodan takav pristup pripremi hrane?
Ovo prvo. Imam inženjerski gen na tatu, i oduvek sam imala potrebu da sve jasno opišem i tačno izmerim. Nije taj poriv za preciznošću bezuslovno poželjna osobina, često kažem da je moje prokletstvo. Sigurno da nije neophodno kuvati na ovaj način, kreativni i snalažljivi ljudi kuvaju uspešno i uz minimum merenja. Ipak, ako pišete blog, korisnije je i za čitaoce i za Vas da recept bude što precizniji.
Koje je Vaše omiljeno jelo i zbog čega?
Ne volim ovo pitanje, jer nikad ne znam šta da odgovorim! Teško mi je da se odlučim za jedno jelo, a i to što ću odgovoriti danas ne znači da ću i kroz par meseci… Evo, trenutno mi je omiljena domaća Nutela, zbog toga što je mnogo ukusna (kakav čudan razlog!) a može se reći da je zdrava. Naravno, ako se ne pretera sa količinom.
Kakav savet biste dali svima koji su u svađi sa kuhinjom?
U zavisnosti od prirode svađe, imam dva moguća saveta.
Ako je svađa obostrana, onda ništa, izađite iz kuhinje, nemojte mučiti ni sebe ni nju.
Ako je samo kuhinja ta koja bi da se svađa, a vi biste baš voleli da nađete zajednički jezik – onda dođite na blog Cooks and Bakes.
Šta pripremiti za dečji rođendan ali i kako se organizovati pogledajte na sledećoj strani… →
