Sastojci:
– 2 kašike putera
– 2 glavice crnog luka
– 200 g šampinjona
– 2 šargarepe
– 40 g celera
– 100 g mladog graška
– 1/2 kašičice mlevene paprike
– 2 kašike paradajz pirea
– 1 kašika brašna
– mešavina začina
– biber, ulje
Priprema:
1. Crni luk očistiti i iseći na kockice, šargarepu i celer izrendati na krupno rende, a šampinjone iseckati na listove.
2. U šerpi rastopiti puter sa malo ulja, a zatim dodati crni luk i kratko propržiti. Potom dodati šargarepu i celer te pržiti na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje da povrće omekša.
3. Zatim dodati pileću džigericu pa i nju kratko propržiti. Nakon toga dodati šampinjone, paradajz pire i mlevenu papriku te nastaviti sa dinstanjem dolivajući vodu po potrebi dok džigerica ne omekša.
4. Pred kraj dinstanja dodati mladi grašak i sve zajedno kuvati još 5 minuta. Posuti brašnom i nastaviti sa kuvanjem dok se ne dobije željena gustina. Gotovo jelo začiniti po ukusu.
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
