Sastojci:
8 manjih paprika roga
16 listova mesnate slanine
100 g goveđe pečenice
100 g kačkavalja
200 g sitnog sira
1 kašika kajmaka
1 žumance
so, biber
suvi začin
ulje
Priprema:
1. Paprike oprati, vodorovno ih položiti, pa gornji deo odseći kako bi se dobio čamčić za punjenje. Unutrašnjost paprike očistiti od semena, a odsečeni deo sitno iseckati.
2. Goveđu pečenicu iseći na kockice, a kačkavalj izrendati na krupno rende.
3. Sjediniti sitni sir, kajmak, žumance, kačkavalj, goveđu pečenicu i začine po ukusu te promešati.
4. Pripremljenom smesom napuniti unutrašnjost paprika. Potom svaku papriku uviti u dva lista slanine tako da završeci budu okrenuti nadole.
5. Uvijene paprike poslagati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180˚C oko 30 min.
