Sastojci:
Za biskvit:
4 jajeta
160 g šećera
1 vanil-šećer
1 dl ulja
1,5 dl mleka
230 g brašna
1 prašak za pecivo
3 kašike kakaoa
Za fil:
750 ml mleka
9 kašika šećera
2 kašike gustina
2 pudinga od jagode ili maline
170 g margarina
Za premaz:
250 g šlag krema
200 ml hladnog mleka
300 g malina (ili jagoda)
Priprema:
Kora:
1. Umutiti jaja sa šećerom i vanil-šećerom. Dodati ulje i mleko, te umešati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo.
2. Sve lepo sjediniti, uliti u podmazanu četvrtastu tepsiju i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 min.
3. Pečeni biskvit ostaviti da se dobro ohladi, zatim na više mesta kašičicom napraviti udubljenje (kao na slici).
4. Dobijene loptice sitno rukom izmrviti i ostaviti sa strane.
Fil:
1. U šerpu sipati 600 ml mleka, dodati šećer i staviti da provri.
2. U preostalom mleku razmutiti puding sa gustinom, ukuvati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
3. Skinuti sa vatre i, dok je još topao, dodati margarin i mešati dok se ne otopi.
Finalni postupak:
1. Vruć fil preliti preko rupičastog biskvita, posuti mrvicama od izmrvljene kore i ostaviti da se stegne.
2. Šlag krem ulupati sa hladnim mlekom. Premazati polovinu preko kolača, poređati iseckane jagode pa ponovo premazati preostalim šlagom.
3. Gotov kolač staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne.
Milovanović iz Leskovca
Da biste učestvovali u kreiranju sadržaja časopisa “Pošalji recept”, neophodno je da svoje recepte s fotografijama pripreme korak po korak, finalnom fotografijom jela i popunjenim ugovorom o autorskom delu pošaljete na mejl posaljirecept@color.rs, ili poštom na adresu Temerinska 102, 21000 Novi Sad – s naznakom za redakciju “Pošalji recept”.
ISPROBAJTE JOŠ I:
VIŠE RECEPATA NAĆI ĆETE U MAGAZINU POŠALJI RECEPT!
Pratite nas i na fejsbuku: www.facebook.com/posaljireceptrs
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
