Priprema:
1. Ulupati 8 belanaca, a potom dodati 8 žumanaca i posoliti po ukusu.
2. U smesu staviti 4 kašike pavlake, te umešati 8 kašika brašna pomešanih sa praškom za pecivo. Lagano izmešati.
3. Smesu podeliti na 4 dela pa ispeci 4 kore u zagrejanoj rerni na 200 °C. Peći desetak minuta.
4. Kada su kore gotove, 2 uviti u rolat.
5. Nakon toga šampinjone sitno iseckati i prodinstati ih na puteru. Dodati so i biber po ukusu, te polovinu susama. Skinuti sa vatre.
6. Rolate odviti pa svaki uzdužno iseci na 6 traka. Trake premazati pripremljenim nadevom od pečuraka i uviti rolatiće.
7. Prvu koru premazati pavlakom i pore đati listove šunke. Preko staviti pripremljene rolate. Ponovo premazati pavlakom pa preklopiti drugom korom.
8. Premazati preostalom pavlakom pomešanom sa kašikom majoneza i posuti ostatkom susama.
9. Odložiti jelo u frižider da se malo stegne, a potom iseći na kocke i poslužiti.
