Priprema:
1. U šerpu sipati 11 kašika mleka, skuvati pa ohladiti.
2. Šlag umutiti sa hladnim mlekom.
3. Ušpinovati vodu sa šećerom, skinuti sa vatre pa dodati želatin razmućen u malo vruće vode. Mešati dok se ne zgusne. Ostaviti sa strane da se ohladi.
4. Sjediniti šlag sa ohlađ enom smesom i polako umutiti mikserom.
5. Lešnik napolitanke narendati na sitno rende, te ih sipati u poklopac velikog zvona za tortu (ili neku drugu vecu plastičnu posudu), obloženog folijom.
6. Preko mrvica sipati 1/3 fila, pa ponovo mrvice, fil, mrvice, fil.
7. Tortu staviti u zamrzivač, te kad se dobro stegne posudu prevruti i izvaditi tortu, pa ukrasiti šlagom. Ovu tortu obavezno čuvati u frižideru!
