Bakini kolači s eurokremom
Sastojci:
– 200 g brašna
– 100 g gustina
– 125 g margarina
– 100 g šećera
– 4 jajeta
– 2 praška za pecivo
– prstohvat soli
– 1 dl mleka
– 100 g eurokrema
– 150 g domaćeg slatkog po želji
– 2 šlaga
Priprema
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti margarin, šećer, žumanca, eurokrem i mleko.
3. Zatim uz neprestano mešanje postepeno dodavati mešavinu brašna, soli, gustina i praška za pecivo.
4. Na kraju dodati sneg od belanaca i polako promešati varjačom.
5. Kalup za galete dobro zagrejati pa u njega sipati malo testa za kolačiće. Preklopiti i peći dok ne počne da se odvaja od ivica kalupa. Na isti način od preostalog testa ispeći još kolačića.
6. Šlag pripremiti prema uputstvu sa kesice.
7. Kolačiće preliti sa malo slatkog po želji i poslastičarskim džakom istisnuti malo šlaga.
