Start Kuvamo sa Gastronomske priče Vaš tip doručka, kontinentalni ili engleski?

Vaš tip doručka, kontinentalni ili engleski?

Foto: Guliver/Thinkstock
Foto: Guliver/Thinkstock

Bogato, obimno, zasito, kalorično i dovoljno za pola dana ako ne i duže – engleski doručak. Zanimljiv je podatak da je ovakav vid (engleskog) doručka služen u hotelima Sredozemlja 60-ih godina prošlog veka i da nema nikakvih sličnosti sa nekadašnjim navikama ostrvljana.

Izvori kažu da je svaki deo Britanskog kraljevstva imao svoj tip doručka. Na severu je to tradicionalno podrazumevalo služenje crnog pudinga (krvavica). U Škotskoj su za doručak služili kobasice, ovčje džigerice i pogače od krompira, dok je u Londonu bila zastupljena tzv. bubble and squek (pržena mešavina barenog krompira i zelenog povrća). Vels je za doručak služio hleb od lista lovora i kuvane alge.