Sastojci:
200 g brašna
prstohvat soli
1 prašak za pecivo
150 g margarina
100 ml ulja
6 jaja
1 pomorandža
Glazura
150 g čokolade
50 g margarina
I još
50 g seckanih oraha
Priprema:
1. U posudi pomešati brašno, so i prašak za pecivo.
2. Čokoladu rastopiti na pari, dodati margarin i sve dobro sjediniti pa na kraju dodati ulje i pomešati.
3. Odvojiti belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg.
4. Žumanca penato umutiti sa šećerom i rendanom korom pomorandže.
5. U umućena žumanca dodati čokoladu i sjediniti. Zatim, postepeno dodavati brašno i sve dobro promešati. Na kraju, dodati umućena belanca i još jednom, lagano, promešati sastojke da se sjedine.
6. Pripremljenu smesu usuti u nauljen i brašnom posut kalup, pa ravnomerno rasporediti.
7. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 40 minuta.
8. Izvaditi kolač iz pećnice i ostaviti desetak minuta u kalupu da se ohladi. Zatim, kolač izvaditi iz kalupa i ostaviti na rešetkastoj površini da se ohladi.
Glazura
1. Na pari rastopiti čokoladu pa dodati margarin i mešati sve dok se sastojci ne sjedine i margarin ne istopi. Skloniti sa vatre i ostaviti da se kratko prohladi.
2. Pripremljenu glazuru preliti preko kolača i dekorisati orasima, pa ostaviti da se potpuno ohladi.
3. Poslužiti uz kafu ili čaj.
