Sastojci:
2 glavice crnog luka
½ kg graška
300 g pečuraka
4 čena belog luka
so, biber
ulje
Priprema:
1. Na ugrejano ulje dodati sitno seckani crni luk i blago posoliti. Smanjiti temperaturu za jedan podeok i pržiti crni luk 4-5 minuta, a zatim nastaviti dinstanje uz dolivanje vruće vode (10-ak minuta).
2. Kada luk postane potpuno mekan tj. kašast i proziran dodati očišćene i na listiće isečene pečurke i beli luk u opni, pa kratko propržiti dok sve ne porumeni.
3. Zatim, dodati grašak i kratko prodinstati pa naliti vrućom vodom (toliko da prekrije grašak) i poklopljeno kuvati 25-30 minuta, uz povremeno dodavanje tečnosti po potrebi.
4. Par minuta pred kraj začiniti i promešati.
5. Poslužiti kao posno jelo ili prilog uz meso.
