Mafini s malinama
Sastojci:
– 400 g brašna
– 1 prašak za pecivo
– 180 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 3 jajeta
– 1 dl ulja
– 3 dl kefira
– 250 g malina
– 50 g bele čokolade
– 1 krem šlag od maline
Priprema
1. U odgovarajućoj posudi umutiti jaja, kefir, šećer, ulje i vanil-šećer.
2. Dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i dobro izmešati.
3. Na kraju dodati maline, rendanu belu čokoladu i polako promešati.
4. U kalupe za mafine staviti papirne korpice, sipati u njih pripremljenu smesu i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumene.
5. Krem šlag od maline pripremiti prema uputstvu sa kesice, sipati u poslastičarski džak i njime dekorisati ohlađene mafine.
