Sastojci:
250 g ementalera
150 g kuvane šunke
3 kuvana jajeta
1 kašika senfa
150 g majoneza
180 g kisele pavlake
7-8 kiselih krastavaca
so, biber
Dekoracija
50 g ementalera
1 kuvana cvekla
3 lista ementalera
malo majoneza
francuski peršun
Priprema:
1. Kačkavalj, šunku, jaja i kisele krastavce izrendati.
2. U dubljoj posudi pomešati senf, majonez i pavlaku pa dodati prethodno izrendane namirnice.
3. Sve sjediniti i začiniti po ukusu pa preručiti u salatnu čiju, poravnati i posuti rendanim kačkavaljem.
4. Cveklu iseći na kolutove pa zvezdastim modlama vaditi oblike za ukrašavanje.
5. Listiće sira iskoristiti za dekoraciju na isti način kao i cveklu.
6. Pred serviranje ukrasiti zvezdicama, majonezom i peršunovim listom.
