Sastojci:
4 veća fileta soma
200 g brašna
200 g prezle
250 ml piva
kari po ukusu
1 limun
so
Priprema:
1. Filete dobro ocediti u uviti u čistu platnenu krpu kako bi upila suvišnu tečnost. Potom ih oštrim nožem iseći na trake i posoliti po ukusu.
2. U jednu činiju sipati pivo, u drugoj sjediniti brašno s malo karija po ukusu, u treću sipati prezle.
3. U tiganju dobro zagrejati ulje.
4. Trake soma najpre uvaljajti u mešavinu brašna i karija, zatim umočiti u pivo i na kraju uvaljajti u prezlu.
5. Paniranu ribu spuštati na vrelo ulje i pržiti s obe strane dok blago ne porumeni.
6. Limun iseći na kriške i poslužiti uz pečenu ribu.
