Pomfrit je na lošem glasu i to sa razlogom. Poznato je da pomfrit nije baš najzdravija hrana i da nije zdravo preterivati ni u čemu. Pročitajte više o tome zašto treba da ga izbegavate, a posebno zašto vaša deca ne bi trebalo da jedu pomfrit.
1) POMFRIT SADRŽI LOŠE MASTI
Loše masti povećavaju rizik od raka, srčanih bolesti i dijabetesa. Sa druge strane, dobre masti, kao što su maslinovo i suncokretovo ulje, čuvaju naše zdravlje. Loše masti su u direknoj vezi sa zapušenim arterijama, povećavaju nivo holesterola i smanjuju gustinu lipoproteina. Pored toga, zasićene masti ostaju duže u organizmu, pojačavaju cirkulaciju triglicerida u krvi i na taj način smanjuju nivo dobrog holesterola i gustinu lipoproteina.
2) POMFRIT SADRŽI NAJGORE UGLJENE HIDRATE
Krompir sam po sebi nije loš po zdravlje, ali načinom pripreme možete ga učiniti lošim. Krompir se sastoji od skroba i ugljenih hidrata. Većina pomfrita prirema se od belog krompira koji se u telu brže preobražava u šećer. Kada pojedete pomfrit, morate ugljene hidrate odmah utrošiti ili će se oni nataložiti u obliku masti. Ako jedete mnogo pomfrita, brzo pretvaranje skroba u šećer povećava proizvodnju insulina i vremenom organizam razvija otpornost na insulin, pa se povećava rizik od srčanih bolesti i dijabetesa. Tačno je da je deci potrebno mnogo ugljenih hidrata, ali umesto pomfrita, dajte im da jedu žitarice, jer se one mnogo sporije pretvaraju u energiju i proizvode umereniju količinu ugljenih hidrata u telu.
3) POMFRIT SADRŽI TRANS-MASTI
Pržena hrana je veoma ukusna, ali prženjem se krompir pretvara u opasnu namirnicu koja može dovesti do srčanih bolesti, raka i dijabetesa, jer sadrži trans-masne kiseline. Pomfrit sadrži visok nivo akrilamida, supstance koja može podstaći razvoj nekih vrsta raka. Iako još uvek ne postoje ubedljivi dokazi o povezanosti konzumacije pomfrita i pojave raka kod dece, ističe se da je sve više dece stare od tri do pet godina koja oboljevaju od raka. Zato je bolje da čuvate pomfrit podalje od svoje dece dok se ovo ne istraži detaljnije.
Izvor: zena.blic.rs
