Sastojci:
1 veći krastavac
200 ml kisele pavlake
½ veze peršunovog lista
so
1 kašika soka od limuna
1 kašika maslinovog ulja
Priprema:
1. Krastavac dobro oprati, posušiti, ukloniti krajeve i iseći na tanje kolutove.
2. Blago posoliti i ostaviti da odstoji.
3. Posebno sjediniti pavlaku, maslinovo ulje, limunov sok i seckan peršun (ostaviti malo peršuna za dekoraciju).
4. U pripremljenu masu dodati krastavac (sa tečnošću koju je otpustio), pa sve dobro promešati.
5. Servirati u manju posudu, posuti seckanim peršunom i odmah poslužiti.
