Pita s kiselim mlekom
Sastojci:
– 400 g kora za pitu
– 5 jaja
– 4 kisela mleka sa 6% masnoće
– 1 prašak za pecivo
– 50 g putera
– 2 dl kisele vode
– 1 dl ulja, so
Priprema
1. U dubljoj posudi umutiti jaja, kiselo mleko, otopljeni puter, prašak za pecivo i malo soli po ukusu.
2. Odgovarajuću tepsiju nauljiti i prekriti korom za pitu. Poprskati je sa malo ulja i kisele vode pa naneti drugu koru.
3. Preko druge kore rasporediti trećinu fila, a zatim opet naneti jednu koru, poprskati je uljem i kiselom vodom i prekriti drugom korom. Postupak filovanja ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal.
4. Poslednju gornju koru premazati mešavinom ulja i kisele vode. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ˚C dok ne porumeni. Gotovu pitu izvaditi iz rerne, prekriti suvom krpom i ostaviti da se ohladi te iseći na kocke.
