Priprema:
1. Krompir oljuštiti i narendati, dodati iseckani crni luk, biber i mešavinu začina po ukusu. Sve dobro izmešati viljuškom.
2. Šunkaricu i slaninu iseći na kockice.
3. Koru poprskati uljem, a potom staviti malo rendanog krompira i po njemu posuti slaninu i šunkaricu.
4. Saviti koru u rolat, pa ponavljati postupak dok se ne utroše svi pripremljeni sastojci za fil.
5. Rolate slagati jedan do drugog u podmazanu tepsiju.
6. Jaje umutiti sa pavlakom i premazati kore pre pečenja. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 30 minuta.