(3 glasova, prosek: 3.67 od 5)
Loading ...
Priprema:
Kora:
1. Ulupati belanca sa šećerom u čvrst šam, pa postepeno dodavati žumanca i vrelu vodu neprekidno muteći.
2. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, te uliti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 220 °C, postepeno smanjujući temperaturu dok kora ne bude pečena.
Fil:
1. U malo mlakog mleka razmutiti puding. Preostalo mleko staviti da provri sa šećerom, te ukuvati razmućen puding. Kada se zgusne, skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
2. U mlak puding dodati 5 kašika mlevenih oraha, te sastaviti sa ulupanim margarinom i šećerom u prahu. Dodati esenciju ruma i sve dobro sjediniti.
Finalni postupak:
1. Ohla đenu koru iseci na kockice, pa je preliti filom i blago promešati. Kada se lepo sjedini, na tacni za služenje formirati piramidu.
2. Otopiti čokoladu sa mlekom, šećerom i margarinom, te dodati malo ulja. Glazurom preliti dobro ohla đen kolač.
3. Kasato odložiti u frižider i služiti tek sutradan.
