Priprema:
1. Crveni luk sitno iseckati, šampinjone iseći na listiće, a slaninu na kockice.
2. Šnicle istanjiti tučkom za meso, posolitu i pobiberiti, te propržiti na vrelom ulju da porumene.
3. Na istom ulju dinstati crveni luk, dodati pečurke pa i njih malo propržiti. 4. Posebno propržiti slaninu.
5. Sos: sjediniti pavlaku za kuvanje, kiselu pavlaku i senf. Smesu sipati u tiganj, dodati slaninu, posuti peršunom i dodati belo vino.
6. Na kraju u sos staviti meso i kuvati nekoliko minuta.
Bačkog Petrovog Sela
