Priprema:
1. Crni luk sitno iseckati, šunku i papriku iseći na kockice, a pečurke odvojiti od drški. Drške sitno iseckati.
2. Na malo ulja propržiti crni luk, dodati meso, papriku, šunku i iseckane drške.
3. Zatim dodati žumanca, prezle, biber i mešavinu začina pa dobro promešati.
4. Kapice od pečurki posoliti i dinstati dok ne puste vodu.
5. Pečurke poređ ati u nauljen pleh i napuniti filom. Posuti izrendanim kačkavaljem.
6. Peći u zagrejanoj rerni 15 min.
