PRIPREMA:
1. U 1 dl toplog mleka dodati kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna te ostaviti da nadođe.
2. U odgovarajućoj posudi pomešati brašno, preostalo mleko, omekšao margarin, šećer, žumanca i nadošao kvasac pa zamesiti testo.
3. Nadošlo testo podeliti na 3 jufke i ostaviti da odstoje.
4. Jufke razviti, premazati džemom i uviti u rolat.
5. Rolate poređati u podmazan pleh i peći na 200 ºC.
6. Prohlađeni rolat posuti šećerom u prahu.
Gijevske iz Niša
