Start Glavna jela Gurmanski pilav

Gurmanski pilav

gurmanski pilav
Priprema:
1. Zagrejati ulje, malo propržiti sitno iseckan luk, beli luk i narendanu ili na kolutiće iseckanu šargarepu.
2. Dodati kobasice pa dinstati još petnaestak minuta na tihoj vatri.
3. Pirinač ocistiti, oprati i sjediniti sa kobasicama.
4. Sve dinstati nekoliko minuta, pa onda izvaditi kobasice, posoliti, pobiberiti i začiniti mešavinom začina, naliti goveđom supom i kuvati na tihoj vatri oko pola sata.
5. Voda treba potpuno da ispari, a pirinač da ostane ceo (tokom kuvanja ne treba mešati pirinač).
6. Pred kraj kuvanja posuti sitno iseckanim peršunovim listom te servirati na tanjir sa kobasicama.

Recept Bojana Ilića iz Pirota
Recept Bojana Ilića iz Pirota