Priprema:
1. U šerpi zagrejati puter i ulje pa dodati meso isečeno na kockice.
2. Propržiti meso pa dodati luk isecen na kolutove, promešati i još malo pržiti. Posuti brašnom i promešati, pa ubaciti beli luk i oljušten, na kockice isečen paradajz.
3. Začiniti biberom, solju, peršunom i majčinom dušicom. Naliti belim vinom, promešati pa dinstati oko sat vremena na umerenoj temperaturi.
4. Za to vreme, iseći šampinjone na listiće i propržiti ih kratko na puteru. Sjediniti ih sa mesom dvadesetak minuta pre kraja dinstanja.
