PRIPREMA:
1. U odgovarajućoj posudi pomešati pšenično i heljdino brašno, dodati griz, prstohvat soli i šećera, izmrvljen svež kvasac i vodu. Uz postepeno dodavanje ulja umesiti testo.
2. Testo razviti oklagijom i staviti ga u podmazan pleh.
3. Napraviti sos: papriku, crni i beli luk, peršunov list, jogurt, senf, bosiljak, laneno seme i origano staviti u blender i dobro izmiksati.
4. Premazati testo pripremljenim sosom, poređati kobasicu i krajeve premazati razmućenim jajetom.
5. Picu peći na 250 ºC 20 min.
Grujin iz Pećinaca
