PRIPREMA:
1. Crni luk iseći na kockice, slaninu na komadiće, a šargarepu na kolutove.
2. Svinjske šnicle izlupati, posoliti, uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju.
3. Na istom ulju prodinstati luk, slaninu i šargarepu.
4. Zatim vratiti meso u tiganj i preliti vodom da ogrezne. Posoliti, pobiberiti, dodati malo mešavine začina i ostaviti da se kuva na tihoj vatri.
5. Skuvati krompir u slanoj vodi, izgnječiti ga, dodati malo margarina i peršun.
6. Posebno na ulju propržiti prezle.
7. Od krompira napraviti knedle i uvaljati ih u prezle.
Novog Sada
