Priprema:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca, šećer, vanil-šećer, sok i rendanu koru limuna. Kuvati na pari muteći žicom dok se ne dobije gusti fil.
2. Posebo umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag.
3. U fil od limuna i žumanaca dodati 3/4 šlaga od slatke pavlake i polako promešati.
4. Jagode izmiksati sa šećerom u prahu pa kratko prokuvati da se dobije gušći sirup.
5. Kajsije očistiti od koštica i iseći na kockice.
6. U staklene čaše sipati fil od limuna i poravnati. Preko njega naneti malo sirupa od jagoda, posuti kockicama kajsija i dekorisati preostalim šlagom od slatke pavlake.
Izvor: Dobra hrana
