Priprema:
1. Crni luk i mesnatu slaninu iseći na kockice, a tikvicu oguliti i izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti crni luk i slaninu, a zatim dodati tikvice te i njih kratko propržiti.
3. Potom sipati sok od paradajza, kečap i vodu, dodati začine po ukusu pa sve zajedno kratko prodinstati.
4. Torteline obariti u slanoj vodi pa ih ocediti od suvišne tečnosti.
5. U nauljenu vatrostalnu posudu presuti torteline te ih preliti umakom od paradajza a odozgo rasporediti kolutove mocarele.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 180 ˚C 20 min.
Izvor: Dobra hrana
