PRIPREMA:
1. Belanca umutiti u čvrst sneg, posoliti i mutiti mikserom dok se so ne istopi.
2. Zatim dodati 5 kašika brašna, 3 kašike maka, prašak za pecivo i lagano promešati varjačom.
3. Smesu sipati u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
4. Pečenu koru uviti u rolat pomoću vlažne krpe i ostaviti da odstoji.
5. Jaja obariti i iseći na kockice, papriku i šunku iseći na komadiće, a peršun sitno iseckati.
6. U odgovarajuću posudu staviti jaja, šunku, papriku i peršun, dodati 150 ml majoneza, pavlaku i susam te promešati.
7. Koru premazati filom pa ponovo uviti u rolat.
8. Gotov rolat premazati majonezom i ukrasiti povrćem po želji.
Knežević iz Rume
