Priprema:
1. Sok od pomorandže sipati u šerpicu te ga zagrejati na ringli.
2. Kuskus staviti u dublju staklenu činiju.
3. U topli sok od pomorandže dodati kašičicu čilija, pa umešati u kuskus i ostaviti da odstoji 20 minuta.
4. Za to vreme iseckati praziluk, paprike, šargarepu i krastavac na kockice veličine 1×1 cm, što znači da povrće ne treba previše usitniti.
5. Masline preseći na polovine.
6. Pomešati iseckano povrće i masline, pa u to dodati još i semenke nara.
7. Kada kuskus omekša i upije sok od pomorandže (višak tečnosti odliti), sjediniti ga sa naseckanim povrćem, maslinama i narom.
8. Sve dobro promešati, dodati kašiku maslinovog ulja i začiniti po ukusu.
