Priprema:
1. Crni luk sitno iseckati, baburu i krompir iseći na kockice, a kobasicu iseći na kolutove.
2. Na 4 kašike ulja propržiti crni luk.
3. Dodati dodati biber, so, mešavinu začina, mlevenu papriku, baburu i 1 dl vode, poklopiti i kuvati dok ne ispari tečnost.
4. Sjediniti krompir i kobasicu, sipati 2 dl vode i nastaviti sa kuvanjem.
5. U posebnu šerpu sipati 5 kašika ulja, staviti taranu i pržiti dok ne dobije svetlobraon boju. Procediti taranu i sipati je u paprikaš pa sve kuvati 20 minuta na umerenoj vatri. Po potrebi dolivati vode.
