PRIPREMA:
Kora
1. Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca, ulje, brašno i malo boje za kolače (zelene ili po želji).
2. Sipati u tepsiju i peći na 220 °C dok ne porumeni.
3. Izručiti koru i preklopiti je napola.
Fil
1. Umutiti žumanca i 10 kašika šećera, dodati brašno i vanil-šećer, pa skuvati sve u mleku.
2. Polovinu kore namazati sa malo fila pa poređati breskve isečene na tanke režnjeve. Sipati ostatak fila pa preklopiti koru.
3. Ulupati penu od preostalih belanaca i malo šećera, kratko prokuvati na pari pa premazati rolat odozgo i sa strane. Ukrasiti voćem iz slatkog (najbolje kupinama).
