Priprema:
1. Pomešati brašno, so i 1/4šolju šećera, dodati 50 g putera, 100 g kokosa i vode po potrebi, pa umesiti testo. Razvući ga oklagijom i kockice preostalog putera razbacati po njemu.
2. Okruglu podmazanu tepsiju obložiti testom, prekriti ga folijom i pirinčem (koji se nakon pečenja skloni).
3. Koru peći u zagrejanoj rerni oko 15-20 minuta na 180 °C.
4. Umutiti jaja i 3/4 šolje šećera, dodati mleko, vanil-šećer i 100 g kokosa.
5. Fil sipati na vruće testo izbockano viljuškom i vratiti u rernu. Peći dok fil ne očvrsne (proveriti čačkalicom).
5. Ostaviti kolač da se ohladi, pa ga premazati ulupanom pavlakom i posuti kokosom.
iz Novog Sada
