Priprema:
1. Pomešati mleveno meso sa pirinčem i sitno iseckanim crnim lukom, dodati jaje i brašno, te začiniti po ukusu. Umesiti rukom da se dobije kompaktna smesa.
2. Dlanovima formirati ćuftice veličine većeg oraha.
3. Potom ostaviti da provri 1,5 l vode, a potom u šerpu ubacivati jednu po jednu ćuftu i kuvati na umerenoj temperaturi oko 30 minuta.
4. Posebno u 1/2 čaše vode pomešati 2 kašike brašna sa senfom, sipati u šerpu u kojoj se kuvaju ćufte, te mešati dok se lepo ne zgusne.
5. Na kraju dodati sok od limuna, pa skloniti sa vatre.
6. Umutiti 3 jajeta pa ih dodati u šerpu, dobro promešati i poslužiti.
