Priprema:
Kora:
1. Pomešati mast sa brašnom i sirom, pa zamesiti glatko testo. Uviti ga u pamučnu krpu i ostaviti da odstoji u frižideru preko noći.
2. Sutradan na radnoj površini rastanjiti testo na 1/2 cm i iseći ga na trake širine 2,5 cm.
3. Svaku traku urolati oko kupastih kalupa (mogu se napraviti od kartona i alu-folije).
4. Umutiti jaje i dodati malo prehrambene crvene boje te premazati testo.
5. Namotane kalupe poređati u pleh obložen papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta.
6. Gotovo testo izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi, pa skinuti sa kalupa.
Fil:
1. Obariti povrće za rusku salatu, posoliti i pobiberiti po ukusu, ocediti i pomešati sa pavlakom.
2. Kalupe puniti pripremljenim filom, te ukrasiti mirođijom kako bi ličile na šargarepe.
