Priprema:
1. Zeca otkostiti, pa ga raširiti na krpu, posoliti i začiniti mešavinom začina.
2. Potom ga natrljati senfom.
3. Preko mesa poslagati stišnjenu šunku, seckanu kobasicu i seckanu slaninu. Odgore narendati trapist.
4. Potom urolati nafilovanog zeca i obmotati ga kuhinjskim kanapom. Na nekoliko mesta celom dužinom kanapa staviti po kaiš slanine.
5. Meso premestiti u odgovarajuću tepsiju, pa okolo rasporediti oljušten krompir isečen na ploške.
6. Peći na 200°C oko 2 sata, postepeno prelivajući krompir, a po potrebi i meso.
Apatina
