Priprema:
1. Pileće belo meso iseći na šire trake i kratko obariti u posoljenoj i pouljenoj vodi (oko 20 minuta, tek da pobeli).
2. Za to vreme krompir oljuštiti i iseći na kolutove pa ga poređati na dno podmazane tepsije. Preko krompira posuti sitno seckani beli luk.
3. Poluobarenu piletinu poređati preko krompira i posuti mešavinom suvog začina po ukusu.
4. Preko piletine poređati tanko isečen tvrdi sir.
5. Umutiti jaja sa sitnim sirom i mlekom te preliti preko jela. Odgore posuti origanom i peršunom po ukusu pa peći u zagrejanoj rerni na 220°C oko 45 minuta.
Majdanpeka
