Priprema:
1. Pirinač oprati i skuvati u vodi na laganoj vatri, na uobičajen način.
2. Potom uliti mleko (prethodno odvojiti nekoliko kašika za mućenje pudinga) i kuvati još malo.
3. Za to vreme puding pomešati sa šećerom, vanil-šećerom i nekoliko kašika hladnog mleka, pa ukuvati u ključalu smesu od pirinča. Mešati dok se sutlijaš ne zgusne.
4. Gotovu poslasticu sipati u činijice nakvašene vodom i dekorisati orasima.
5. Sutlijaš služiti ohlađen.
Subotice
