Priprema:
1. Filet soma iseći na komade veličine zalogaja.
2. Iseckati praziluk, pečurke, beli luk i slaninu. Papriku iseći na trake. Količinu namirnica podeliti na dva dela.
3. Na dno nauljene vatrostalne posude staviti praziluk, zatim pečurke, papriku, ribu, beli luk, kukuruz šećerac, slaninu i listove lovora. Posuti biberom i mešavinom začina. Ponoviti postupak sa preostalom količinom namirnica.
4. Razmutiti 2 kašičice gustina u malo vode. Preliti belim vinom i gustinom.
5. U paradajz pire staviti origano i bosiljak, promešati i preliti jelo. Poklopiti posudu i jelo peći u rerni oko 35-45 minuta.
iz Sente
