Priprema:
1. Bundevu iseći na parčad, pa je na umerenoj temperaturi ispeći u rerni. Treba da bude mekana i da se odozgo uhvati korica. Pleh ne treba podmazivati.
2. Pečenu bundevu ostaviti da se malo prohladi.
3. Kašikom odvojiti meso bundeve od kore i staviti ga u dublji sud. Dodati, po želji – šećer, vanil-šećer, cimet i mlevene orahe. Smesu dobro promešati. (Umesto oraha može se narendati malo narandžine kore)
4. Po dve kore slagati jednu na drugu, svaku poprskati mešavinom ulja i vode, pa bogato nafilovati i saviti u obliku pravougaonika. Postupak ponavljati dok ne potrošite pripremljen materijal.
5. Komade složiti na blago pouljen pleh i ispeći u rerni na umerenoj temperaturi.
iz Leskovca
