PRIPREMA:
1. Šampinjone i paradajz iseći na kockice, a crni i beli luk i peršun sitno iseckati.
2. Na ulju propržiti crni luk, a zatim dodati peršun, karanfilić, kocke za supu, biber i iseckani paradajz.
3. Kada se sos zgusne, dodati šampinjone, vino, šećer, vinsko sirće, beli luk i čašu vode da ogrezne. Jelo je gotovo kada pečurke potpuno omekšaju.
Đurice iz Zemuna
