Priprema :
1. Skuvati karfiol u slanoj vodi, vodeći računa da se ne prekuva.
2. Kada je karfiol skuvan, ocediti ga, staviti u veću činiju i usitniti varjačom.
3. Obariti jaja i izdrobiti ih viljuškom. Pršutu i kiseli krastavac sitno iseckati.
4. U karfiol dodati jaja, pršutu, kiseli krastavac, majonez, pavlaku, senf i pomešati. Salatu začiniti po ukusu.
iz Beograda
