Trufle

Priprema:
1. Slatku pavlaku sipati u šerpu, dodati rum i zagrejati.
2. Posebno karamelizovati šećer, pa dodati u zagrejanu pavlaku. Sve dobro izmešati i skinuti sa vatre.
3. Potom sipati med, mlecnu čokoladu i lešnike.
4. Skinuti sa vatre i prohladiti, te staviti u frižider da se dobro stegne.
5. Od ohlađene smese rukama formirati kuglice i ređati u tacnu preko alu-folije, a potom ostaviti da odstoje preko noći u frižideru.
6. Rastopiti crnu čokoladu, pa kad se malo ohladi, rukama je naneti na kuglice, lepo ih oblikovati i ostaviti da se stegnu. Ukrasiti po želji.