Priprema :
1. Iseckati šunkaricu i krastavce, a sir izrendati.
2. Pomešati brašno i prašak za pecivo pa dodati šunkaricu, krastavce, sir i malo origana po ukusu)
3. Posebno umutiti jaja, kiselo mleko i ulje, te dodati kašičicu soli.
4. Mešavinu sa jajima dodati u smesu sa brašnom i dobro umutiti.
5. Smesu pažljivo sipati u kalupe za mafine, prethodno podmazane uljem i posute brašnom.
6. Mafine posuti susamom i peći na 200 °C oko 30 minuta. Pečene mafine ostaviti desetak minuta u rerni, izvaditi ih i pokriti mokrom krpom.
7. Služiti ohlađene!
Đurić iz Kumana
