Sastojci:
1 kg telećih šnicli
500 g graška
1 glavica crnog luka
seckani peršun
malo ulja
so
biber
mleveni oraščić
2 kašike gustina
Priprema:
1. Teleće šnicle prepržiti na malo vrelog ulja sa obe strane i izvaditi ih na tanjir.
2. Luk iseckati, pa ga izdinstati na preostaloj masnoći.
3. Dodati grašak i začine, te naliti malo vode.
4. Šnicle poređati u varivo i doliti još malo vode, da ogreznu.
5. Kuvati poklopljeno, može i u ekspres loncu.
6. Kada meso omekša, dodati sitno seckani peršun.
7. Pomešati gustin sa malo vode i zgusnuti saft od mesa.
8. Služiti uz gratinirani ili pire krompir.
