Mleko s manjim sadržajem masti ipak je kalorično i sadrži dosta prirodnih šećera, pokazalo je istraživanje objavljeno na sajtu JAMA Pediatrics, koji se bavi istraživanjima u okviru dečijeg i adolescenskog odrastanja.
Profesor Dejvid Ludvig s Harvarda osporava važeću preporuku američke Akademije pedijatara da ljudi svih životnih doba dnevno treba da piju tri čaše mleka s manjim sadržajem masti.
Profesor pedijatrije s Medicinske škole u Harvardu, kaže da je mleko s manjim sadržajem masti ipak puno prirodnih šećera i kalorija tako da ipak postoji druga hrana koja pruža adekvatne količine kalcijuma koji nam je dnevno potreban (npr. zeleno povrće poput kelja, semenke, orašasti plodovi, grašak i riba). Naime, mleko s dva posto mlečne masti u jednoj šoljici donosi 122 kalorije i 12,3 grama šećera.
Izbacivanje masnoća smatra se nerazumnim jer su masti u hrani s razlogom prisutne, primera radi usporavaju probavu i pružaju osećaj sitosti nakon obroka. U većini proizvoda izostanak masti nadomešćuje se šećerom što nikako nije dobro za krvne sudove i gubitak težine.
A čokoladno mleko s manjim sadržajem masti je po njegovom mišljenju još gore, jer ima jednaku količinu kalorija kao i nezaslađeno punomasno mleko, tek tri grama manje zasićenih masti i 15 grama više šećera.
Ludvigova studija ukazuje da ljudi zapravo mogu bez mleka. On nema ništa protiv da neko povremeno pije mleko, ali tvrdi da je nepotrebno dnevno piti tri čaše mleka. Ovu preporuku smatra nenaučnom tvrdnjom, koju podupire dobar marketing mlečne industrije.
Šta je s decom?
‘Podsticati decu da piju mleko je siguran način da dobiju preporučene doze kalcijuma. Deca mlađa od dve godine trebalo bi da piju samo punomasno mleko jer je to nužno za razvoj mozga’, rekla je Lisa Kaufman, pedijatar iz Nju Jorka. Ona smatra da je nerealno očekivati da će deca jesti puno zelenog povrća, pa je mleko lakši izbor kada su mališani u pitanju.
Izvor: magazin.hr
Foto: marin/ FreeDigitalPhotos.net
