Priprema:
1. Iseckati pečene paprike.
2. Žicom umutiti jaja, posoliti, dodati pavlaku, rendani feta sir, kašiku ulja i prašak za pecivo, te sve lepo pomešati. (Ostaviti malo sa strane da se kasnije premažu gibanice).
3. Podeliti kore na dva dela.
4. Prvu i drugu koru premazati tanko uljem i staviti ih jednu preko druge.
5. Trecu koru takođ e premazati uljem pa posuti polovinom paprika.
6. Četvrtu koru premazati uljem.
7. Petu koru premazati polovinom fila od sira.
8. Šestu koru premazati polovinom ajvara i urolati sve u rolat.
9. Ponoviti postupak s preostalim korama i materijalom za filovanje.
10. Rolate složiti u pleh i peći na 200 °C oko pola sata.
11. Izvaditi ih i premazati filom od sira i vratiti u rernu na još 20 minuta.
12. Ostaviti da se malo prohlade, a potom ih iseći na šnite.
Gunaroša
