Priprema:
1. Kvasac rastvoriti u vodi sa šećerom i ostaviti da nado đe.
2. Pomešati mleko sa uljem, dodati jaje i soli po ukusu, te umešati integralno i belo brašno. Na kraju dodati peršun.
3. U smesu sipati nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste.
4. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 2 dela. Svaki deo razvući u pravougaonik, a po njemu narendati kačkavalj. Uviti u rolat i oblikovati venčić.
5. Na više mesta napraviti površinske rezove. Pecivo premazati jajetom i posuti susamom. Ostaviti da raste još 15 minuta.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne porumeni.
