Priprema:
1. Komadiće soje preliti vrelom vodom, dodati kašiku mešavine začina i ostaviti ih da odstoje sat vremena.
2. Luk i šargarepu sitno iseckati (ili izrendati).
3. Na zagrejanom ulju dinstati povrće, dok luk ne dobije zlatnožutu boju.
4. Krompir oljuštiti i iseći na kocke. Soju dobro ocediti.
5. U dinstan luk dodati mlevenu papriku i kašiku brašna, te promešati. Sipati komadiće soje i krompir, zaliti vodom i dodati lovorov list.
6. Paprikaš kuvati dok krompir ne omekša. Povremeno mešati.
7. Na kraju dodati začine po ukusu i sitno seckan peršun.
