Priprema:
1. U manju posudu sipati mlaku vodu, malo brašna i kvasac, dobro promešati i sačekati da nadođe.
2. Nadošao kvasac sipati u preostralo brašno, dodati 3 jajeta, ulje, sir, šećer i so.
3. Sve sastojke ručno umesiti i ostaviti da testo odstoji.
4. Testo podeliti na 3 dela, pa svaki razvući oklagijom.
5. Dobijene kore urolovati i u obliku puža poređati u podmazanu tepsiju. Pitu premazati uljem i ostaviti je da nadođe.
6. Kiselu pitu peći na 200 ºC oko 40 minuta.
Mladenović
iz Bele Palanke
